张德权 研究员

 张德权，男，博士，研究员，博士生导师，全国农业科研杰出人才，科技部中青年科技创新领军人才，国家农业科技创新工程肉品加工创新团队首席科学家，国家现代肉羊产业技术体系加工研究室主任兼岗位科学家，公益性行业（农业）科研专项首席专家，。

长期从事肉品科学与加工技术研究。现任农业部农产品加工重点实验室副主任，中国畜产品加工研究会肉品委员会副理事长，畜产品加工标准专业委员会副主任委员，国家农产品加工技术研发体系畜产品加工专业委员会副主任委员，国家食物与营养健康产业技术创新战略联盟副秘书长。主持国家公益性行业（农业）科研专项、国家自然科学基金、港澳台科技合作专项等国家级项目20余项。获中华农业科技奖、北京市科学技术奖、商业联合会科技进步奖等省部级奖励及个人荣誉12项，获评价/鉴定成果5项。以第一和通讯作者发表学术论文100余篇，其中SCI/EI 收录30余篇；获得授权专利47项，制定农业行业标准10项，主编《羊肉加工与质量控制》和《冷却羊肉加工技术》。参与起草《全国食品工业“十二五”发展纲要》、《“十二五”农产品加工业发展规划》、《全国食品工业“十三五”发展战略研究报告》等国家及行业规划8项；培养博士后、硕博研究生及外国留学生55人。